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食品檢測

描述:食品檢測:1、蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類(lèi)、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調味品、嬰幼兒食品、畜產(chǎn)品、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保?。üδ埽┦称?、食品中的非法西藥添加3、食品添加劑檢測4、食品營(yíng)養標簽和標識成份測試5、食品包裝材料、食品容器檢測6、綠色食品、無(wú)公害農產(chǎn)品、有機產(chǎn)品檢測7、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境檢測8、飼料及飼料添加劑的檢測9、農藥、獸藥及漁藥殘留檢測10、農藥及肥料檢測食...
聯(lián)系電話(huà):13502292523

詳細介紹

食品檢測:

1、蔬菜、水果、糧油、罐頭食品、茶葉、糖類(lèi)、煙酒、糕點(diǎn)、飲料、調味品、嬰幼兒食品、畜產(chǎn)品、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、乳及乳制品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、保?。üδ埽┦称?/p>

2、食品中的非法西藥添加

3、食品添加劑檢測

4、食品營(yíng)養標簽和標識成份測試

5、食品包裝材料、食品容器檢測

6、綠色食品、無(wú)公害農產(chǎn)品、有機產(chǎn)品檢測

7、無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境檢測

8、飼料及飼料添加劑的檢測

9、農藥、獸藥及漁藥殘留檢測

10、農藥及肥料檢測

食品中常規檢測的項目:

1、理化指標:

干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、旋光度、密度、凈含量、比體積、膨脹率、酸價(jià)、過(guò)氧化值等

2、宏量營(yíng)養素:

碳水化合物:總碳水化合物,單糖、二糖、低聚糖、多糖

蛋白質(zhì):總蛋白必需氨基酸:賴(lài)氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、非必需氨基酸:谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天門(mén)冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、絲氨酸和酪氨酸等。

甘油三脂、磷脂:卵磷脂、腦磷脂、肌醇磷脂。

糖脂:腦苷脂類(lèi)、神經(jīng)節昔脂。、

脂蛋白:乳糜微粒、極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

類(lèi)固醇:膽固醇、麥角因醇、皮質(zhì)甾醇、膽酸、雄激素、雌激素、孕激素。

膳食纖維:總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維纖維素、半纖維素、果膠、樹(shù)膠、木質(zhì)素、抗性淀粉等

3、微量營(yíng)養素:

維生素:脂溶性維生素A、D、E、K水溶性維生素B族維生素、維生素C、維生素PP等

礦物元素:

常量元素:鈣、磷、鉀、鈉、鎂等、

微量元素:鐵、鋅、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒等

4、獸藥殘留檢測項目

硝基呋喃類(lèi):呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮等

殺星類(lèi):依諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、環(huán)丙沙星、洛美沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星等

四環(huán)素族:金霉素、土霉素、四環(huán)素、強力霉素等

磺胺類(lèi)藥物:磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲異噁唑、磺胺氯噠嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基異噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺對甲氧嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺間二甲氧嘧啶等

其他:氯霉素、桿菌肽鋅、阿維菌素、喹乙醇、孔雀石綠和結晶紫、己烯雌酚、鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺、氯羥吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、惡喹酸、金剛烷胺、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等

5、食品添加劑和非食品物質(zhì)檢測項目

甜味劑:糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等

防腐劑:苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等

抗氧化劑:沒(méi)食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)等

漂白劑:亞硫酸鹽、二氧化硫等

有機酸:草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、甲酸(蟻酸)、乳酸、乙酸(醋酸)、丁二酸等

色素

合成色素:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等

天然色素:姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲(chóng)膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等

增稠劑:明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠、果膠、黃原膠、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)

乳化劑:脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等;

保濕劑:三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽

非食用物質(zhì):三聚氰胺、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、解抗劑、蘇丹紅(1—4號)、甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)、堿性橙Ⅱ(王金黃、塊黃)、硼酸、硼砂、硫氰酸鈉、美術(shù)綠、孔雀石綠和結晶紫、堿性嫩黃、酸性橙、玫瑰紅(羅丹明)B、工業(yè)用甲醛、工業(yè)用火堿、一氧化碳、硫化鈉、工業(yè)硫磺、工業(yè)染料、罌粟殼、皮革水解物、溴酸鉀、金玉蘭酶制劑、富馬酸二甲酯、動(dòng)物水解蛋白、硫氰酸根等

其他:砜嘧磺隆、甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽、啶酰菌胺、霜脲氰、環(huán)酰菌胺、氟胺磺隆、吡蚜酮、醚苯磺隆量、八氯二苯醚量、滅蟲(chóng)滅死量等

6、食品毒害物質(zhì)檢測

重金屬:鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量

硝酸鹽類(lèi):硝酸鹽、亞硝酸鹽等

生物毒素:黃曲霉素M1、B1、B2、G1、G2、嘔吐毒素、赭曲霉毒素A、T-2毒素、玉米赤酶烯酮、微囊藻毒素-LR

其他毒害物質(zhì):丙烯酰胺、二甲基亞硝胺、二乙基亞硝胺等

其他污染物:六氯苯、烷基汞等

7、農藥殘留檢測項目

有機氯農藥:六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏劑、七氯、狄氏劑、異狄氏劑等

有機磷農:敵敵畏、敵百蟲(chóng)、克線(xiàn)丹、地亞農、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基異柳磷、喹硫磷、馬拉硫磷、樂(lè )果、氧化樂(lè )果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、殺撲磷、殺螟硫磷、亞胺硫磷、蠅毒磷等

氨基甲酸甲酯類(lèi)農藥:西維因、涕滅威、呋喃丹、抗蚜威、速滅威、殘殺威、葉蟬散、異丙威等

聯(lián)苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、順式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、順式氰戊菊酯、溴氰菊酯等

8、微生物檢測

非致病性菌:菌落總數,大腸菌群,大腸桿菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌等;

食源性致病菌:大腸埃希氏菌O157:H7,沙門(mén)氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌,單核細胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌等。

9、轉基因產(chǎn)品檢測

動(dòng)植物源性成分檢測:牛、羊、豬、馬、驢等畜類(lèi),雞、鴨等禽類(lèi),魚(yú)類(lèi),果蔬,糧食等

食品及原料中過(guò)敏原成分檢測:花生、腰果、開(kāi)心果、胡桃、胡羅卜、榛果、杏仁、蝦蟹、麩質(zhì)、芝麻、小麥、魚(yú)、芹菜、芥末、羽扇豆、蕎麥、大豆等

農作物轉基因篩查:大豆、玉米、馬鈴薯、棉花、木瓜、青椒、水稻、小麥、煙草、油菜籽等

常見(jiàn)轉基因農作物品系檢測:大豆GTS40-3-2、玉米MON810、玉米Bt11、玉米GA21、玉米T25、玉米Bt176、油菜RT73、Bt汕優(yōu)63、華恢1號等

10、食品接觸材料測試

食品接觸材料(塑料、涂料、樹(shù)脂類(lèi)):感官指標、脫色試驗、蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內酰胺,雙酚A,塑化劑(鄰苯二甲酸酯:DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等

食品接觸材料(玻璃、金屬、陶瓷/搪瓷類(lèi)):重金屬溶出量、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)

紙制品類(lèi)(食品包裝用原紙):鉛(以Pb計)/砷(以As計)/熒光性物質(zhì)、脫色試驗、大腸菌群、致病菌(志賀氏菌/沙門(mén)氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌)。

11、營(yíng)養標簽檢測

中國:熱量、碳水化合物、蛋白質(zhì)、總脂肪、鈉

美國/加拿大:熱量、碳水化合物、脂肪熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵、鈉

香港:熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、鈉

歐盟:熱量、可獲得碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、膳食纖維、鈉

澳大利亞/新西蘭:熱量、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、蛋白質(zhì)、總糖、鈉


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目前戰略實(shí)驗室擁有高效液相色譜/三重四級桿串聯(lián)質(zhì)譜用儀(HPLC-MS/MS)、氣相色譜/三重四級桿串質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS/MS)、氣相色譜-質(zhì)譜分析儀(GC-MS)、高效液相色譜儀(HPLC)、氣相色譜儀(GC)、等離子-質(zhì)譜儀(ICP-MS)、等離子發(fā)射光譜儀、原子吸收光譜儀、實(shí)時(shí)熒光定量PCR儀、塞曼型測汞儀、自動(dòng)定氮儀、電位滴定儀和水分儀、火焰光度計、紫外線(xiàn)可見(jiàn)分光光度計等分析儀器。


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